每天都能吃到新鲜的蔬菜是我们每个人向往的事情，可是我们买的从农民哪里经过好几道手续才走上我们的餐桌，到我们的手里时大多数蔬菜都不怎么新鲜了。那么我们该怎么解决这个呢？那就来种植盆栽菜吧。现在正值温度上升的时候最适合在阳台种植盆栽菜，你的阳台准备好了吗？只需一个小小的花盆就能让一年四季都能吃到新鲜的盆栽菜哦。

紫油菜可是阳台种植的首选哦，这种油菜种植简单，直接在花盆里撒播就行，只需一个月左右就能吃上新鲜的蔬菜哦，而且阳光越好颜色越深。这种油菜含有丰富的钙、铁、钾、维生素C、膳食纤维、胡萝卜素，可以补充身体所缺的铁。紫油菜中还含有能促进眼睛视紫质合成的物质。另外紫油菜还具有降低血脂，清热解毒，消肿止痛，止咳化痰。可治疗感冒，促进血液循环，增强人体免疫能力，并具有明目的作用哦。最重要的是这是新鲜食材，可以即摘即食哦。

接下来就是穿心莲了，只需摘几个叶子扦插上，不久就能长出满满的一盆穿心莲来，这种盆栽蔬菜可是最耐旱的蔬菜了哦，即使十几天不浇水也没有什么问题哦，这个现吃现摘，一盆就可以吃很多年。平常只需浇点水就行了。穿心莲不光好吃还具有清热解毒，凉血消肿的功效哦。

最后就是生菜了，这种生菜最适合蘸酱和凉拌了，而且水分多最新鲜。吃之前两个小时喷点水再摘，那样的话就更好吃了，而且还能一直生长，可以吃很久哦。